蕎麦のうんちく

　ここでは、蕎麦についてのうんちくを書きたいと思いますが、トップページにもあります通り、管理人はそば通ではありませんので、色々と勉強しながらのうんちく披露となります。管理人の勉強の足跡と言っていいかもしれません。
　一つ忠告しておきます。ここでの話を鵜呑みにしてはいけません。かなり私説が入っています。ただ、本や別のホームページなどの受け売りでは面白くありませんので。
　このホームページを参考にして、別の人にうんちくを垂れる時には特に注意してください。