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長瀞「大さわ」テレビ出演

 しばらく更新していませんでした。すみません。    私の行きつけの蕎麦屋、長瀞町の「大さわ」は最近よくテレビや本に出るようになりました。今回はそんな中でもバナナマンとの共演のテレビがYouTubeで公開されていますので [...]

収穫した蕎麦を干す

 長瀞の「大さわ」は自分の所の畑で蕎麦を作っています。それを今週収穫したそうです。今、倉庫の中でさかさまにして干してありました。こうして2週間ほど干すそうです。 [...]

蕎麦の花が届きました

と言っても、写真ですが。 長瀞の「蕎麦 大さわ」から店の前で栽培している夏蕎麦の蕎麦の花が咲きだしたという事で写真を送っていただきました。 この花の蕎麦が食べられるのは何時でしょう。7月かな? [...]

秩父の新そば祭

 題名のように秩父の旧荒川村の新そば祭りが今日おこなわれました。  甘く見ていました。こんなにも人出があるとは・・・・・。  で、結局その場では蕎麦は食べられませんでした。  そこに行く前に一か所、新蕎麦をきっちり食べ、 [...]

蕎麦食べ放題

 なじみの「會津野 茂三郎」で、夏蕎麦の新蕎麦食べ放題があるというので行ってきました。  もう食べられない、というまで蕎麦を食べることなんか殆んど無いので面白かったです。  しかも、いつもは「外一(蕎麦10につなぎ1)」 [...]

ネマガリタケ

 昨日は信州・志賀高原まで出かけました。蕎麦の本場です。と言っても蕎麦を食べに行ったのではなく、志賀高原の花の写真を撮りに行ったのです。しかし、雨です。写真はそこそこに下山。  「蕎麦食いたい」攻撃がちらほら。で、見つけ [...]

熊の肉を食べた

 昨日、「會津野 茂三郎」さんよりお誘いを受けて、会津まで山菜ツアーに行ってきました。しかし、台風の影響で雨。山菜採りは中止。それでも、茂三郎さんの知り合いの方が沢山山菜を採ってくれていて、美味しく天ぷらにしていただきま [...]

もう蕎麦の花

 もちろん、秋蕎麦の花ではありません。夏蕎麦、いや花を愛でるための蕎麦の花でしょうか。    「蕎麦 大さわ」の前の蕎麦畑です。  今日も「蕎麦 [...]

あざき大根

 先日、ここでも紹介している蕎麦屋さんの「會津野 茂三郎」さんから「あざき大根」をいただきました。福島さんの辛み大根です。よく、蕎麦にあうそうです。雪の下の地面の中で冬を越したものをいただきました。  とりあえず、家では [...]

「大さわ」でMy蕎麦猪口

 前回は「會津野 茂三郎」でMy蕎麦猪口を使わせていただきましたが、昨日は長瀞の「蕎麦 大さわ」でMy蕎麦猪口を使わせていただきました。  お客さんが多いと頼みにくいので、時間をずらして出かけました。快く許可をいただき、 [...]