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玄家の生粉打ち

 今日は越生町の「玄家」に行ってきました。  以前の取材の時は生粉打ち(十割)は売り切れていましたので、今回はリベンジです。  二八そばよりもはるかに蕎麦っぽくて甘みも感じられ美味しかったです。  本体の玄家にも、今回の [...]