12月 « 2009 « なんちゃって蕎麦の会

「手打そばこいけ」に行ってきました

　今日は秩父の蕎麦のハシゴをしてきました。　「手打そばこいけ」と「あらかわ亭」です。　そのうちの「手打そば [...]

　やっと、中のデザインが固まり始めました。これで中身をどしどしと入れていけるのですが、そのためには蕎麦を食べに行かねば。写真を撮りながら。　　「そば処 [...]

　試験的に蕎麦屋のページを作ってみました。これが本体ですから、試行錯誤しながら恰好を整えていきたいと思います。まだ固まってはいません。　　また、エリアのページも試験的なものです。これから少しづつ変更を加えながら、形を [...]

「手打ちそばこいけ」〒368-0033, 埼玉県秩父市野坂町２丁目１４−３４ 0494-22-1610‎ 　十割蕎麦だそうです。田舎そばはちょっと太めんだそうですので、「せいろ」にしようかな。　有名店　 [...]

「そば福」埼玉県秩父市荒川贄川　　　　　　　　　0494-54-1473‎ 旧荒川村古池地方では昔から６対４の割合で蕎麦を打っているとか。ここ「そば福」も地元流の打ち方を踏襲 …（グーグルマップより）　 [...]