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ナメコそば

 本当に久しぶりに温かい蕎麦を食べました。
 滑川町の「會津野 茂三郎」で、天然のナメコを使ったナメコそばを食べさせるというので、食べてきました。さすが天然もののナメコでした。
 たまには温かい蕎麦もいいなと思いました。
 
ナメコそば

大さわ 自前の新蕎麦

 長瀞のよく行くお蕎麦屋さん「大さわ」では、昨日より店の前で栽培していた蕎麦を使ってお蕎麦を出し始めましたので、早速出かけてみました。
 なかなか優しい甘さのある美味しいお蕎麦でした。
 
二色の内の田舎蕎麦

「手打十割そば 八丁」をアップ

比企郡吉見町にある「手打十割そば 八丁」をアップしました。
なかなか美味しいお蕎麦でした。
 
「手打十割そば 八丁」はこちらです。

寄居町の小兵衛の蕎麦

 今日は寄居町の「小兵衛」の蕎麦を食べました。
 ここの蕎麦はかなり荒挽きです。
 

「そば処 長尾根」をアップ

秩父市のお蕎麦屋さん「そば処 長尾根」をアップしました。

こちらです。「そば処 長尾根」
 

「そば処 入船」をアップ


 
秩父市にある「そば処 入船」を本体にアップしました。前から名を聞いていたお蕎麦屋さんでしたが、町中にあるので車中心の移動だと行きづらかったので延び延びになっていました。一昨日やっと行く事が出来ましたので、載せておきます。
こちら 「そば処 入船」

蕎麦食べ放題

 なじみの「會津野 茂三郎」で、夏蕎麦の新蕎麦食べ放題があるというので行ってきました。
 もう食べられない、というまで蕎麦を食べることなんか殆んど無いので面白かったです。
 しかも、いつもは「外一(蕎麦10につなぎ1)」で打つのですが、今日は十割でした。やや色の濃い蕎麦臭い蕎麦で美味しかったです。
 しっかり値段分はいただいてきました。
 
 明日もやっているそうなので、出かけてはいかがですか。

 「會津野 茂三郎」の本体記事はこちら。
 
 「會津野 茂三郎」のホームページはこちら。
 

夏蕎麦の新蕎麦

 今日はいきつけの長瀞のお蕎麦屋さん「蕎麦 大さわ」に夏蕎麦の新蕎麦を食べに行ってきました。本物の新蕎麦「秋新」とは違いますが、よい香りでした。
 それに、この蕎麦は店の前の畑で採れたもので本物の秩父(長瀞ですが)の蕎麦です。地元の蕎麦はそれだけでも嬉しい。
 店主曰く、この蕎麦は粘り気が少ないので繋がりにくく、今回は他所の蕎麦粉を少し加えたとの事でした。蕎麦にも味や香りだけではなく、色々と特徴があるのですね。
 

「英太郎」をアップしました

 秩父市のまだ新しいお蕎麦屋さん「英太郎」をアップしました。
 5月の開店そうそうに一度いっていましたが、その時はまだ素人臭かったので載せませんでしたが、今回再訪した時は立派にプロになっていましたので、早速載せました。
 
 こちら「英太郎」です。

「小兵衛」を載せました

 久しぶりにお蕎麦屋さんを追加しました。大里郡寄居町にある「小兵衛」というお蕎麦屋さんです。
 ここは私の仕事場から10分程の所にあります。何故か今まで気付きませんでした。不覚。
 詳しくはこちら「小兵衛」に載せてあります。