そば処 入船

　「そば処 入船」は秩父の町中にあります。秩父銘仙の買継ぎ問屋の建物を店舗にしているため、なかなか趣のある建物です。登録有形文化財に指定されています。
　

「そば処 入船」
住所　埼玉県秩父市番場町11-4
TEL　0494-24-5691

営業時間　昼　11:30～14:30
　　　　　　　夜　18:00～23:30
　　　　　　　（そばが無くなり次第終了）
定休日 　　水曜
駐車場　　　無し
　
ホームページ　　http://www.irifune.info/
　
　　　地図
　　　

　入船は秩父の町中、秩父神社の近くにあります。そのため駐車場が無いのが難点です。
　ここの店の売りは「山くるみそば」だそうです。クルミをすりつぶして返しと合わせて汁にしているようです。秩父にはクルミを使った汁がよくあります。
　しかし、私はクルミの汁は余り好みでは無いし、蕎麦の香りや味がクルミに負けてしまいそうなので普通の「ざるそば」の海苔抜き（普通ならもりそば）を頼みました。海苔は蕎麦の邪魔になるので何時も抜いてもらいます。
　荒挽きの挽きぐるみ、田舎蕎麦です。かなり黒い星が入っています。ちょっと太めの麺ですが、啜れないほどではありません。
　麺は硬め。喉ごしは星が喉に引っかかるようなゴリゴリした感じがあります。これはけなしているのではありません。私はつるつるした蕎麦より、このように喉に引っかかるような蕎麦の方が好きですから。香りは、時期的なものがあるのでしょう。あまり感じられませんでした。
　汁は甘めでやや濃いものです。
　見た目も喉ごしも味も野趣に富んだ、田舎蕎麦です。
　
　座席数は座敷が５卓。テーブルが２席。計２６人程が入れるようです。

　
以下の写真はサムネールです。クリックすると大きな画像が見られます。
　
店の外観

　
入口

　
ざるそば（海苔抜き）

　
ざるそば（海苔抜き）アップ

　
メニュー

　
店内（客が大勢だったので座席の方は撮れませんでした）